Ein kulinarischer Ausflug nach Oahu, Hawaii

Vor kurzem hatte ich das Vergnügen, Oahu, Hawaii, zu besuchen, um den 30. Geburtstag eines Freundes zu feiern. Dort erlebte ich einige der besten kulinarischen Höhepunkte meines Lebens, darunter exzellenten Poke und ein unwiderstehliches Loco Moco. Die Gastronomieszene in Hawaii spiegelt den lokalen Lebensstil wider: entspannt und lässig, aber dennoch erstklassig. Zudem ist es preislich günstiger als in San Francisco, obwohl das nicht unbedingt viel aussagt. Meine Freunde, die seit sechs Jahren jährlich nach Hawaii reisen, haben eine Liste von Restaurants erstellt, die sich durch unprätentiöse Atmosphäre, hervorragendes Essen und Beliebtheit bei den Einheimischen auszeichnen.

Die Anreise nach Hawaii

Die Anreise nach Hawaii vom amerikanischen Festland aus kann auf verschiedene Weisen erfolgen. Neben den traditionellen Methoden, Flüge auf Google Flights und Kayak zu suchen, habe ich kürzlich eine neue Website namens JustFly entdeckt. Ähnlich wie bei Google können Sie hier Preiswarnungen einstellen und bekommen günstigere Flugdaten vorgeschlagen. Im Gegensatz zu Google habe ich jedoch festgestellt, dass JustFly günstigere Optionen findet und ich schätzte die Möglichkeit, direkt auf deren Website buchen zu können.

Unterkunft auf Oahu

Bezüglich der Unterkunft haben wir uns für das Park Shore Waikiki entschieden, das ich empfehlen würde, wenn Ihnen der Zugang zum Strand wichtig ist und Sie in der Gegend von Waikiki übernachten möchten. Nun aber genug der Vorrede, lassen Sie uns über das Essen sprechen!

Die besten Essensorte auf Oahu

Ahi Assassins

Der Poke bei Ahi Assassins war unglaublich frisch und zart. Im Gegensatz zu vielen anderen Poke-Lokalen fand man hier keine weißen Sehnen im Fisch. Sie geben Ihnen auch eine große Portion Sushi – zwei Portionen waren mehr als genug für mich. Sie neigen jedoch dazu, früh ausverkauft zu sein, also versuchen Sie, früher am Tag dort zu sein. Sie sind auch sehr großzügig mit ihren Proben, Sie können fast jeden ihrer Geschmacksrichtungen probieren.

Liliha Bakery

Das Loco Moco in der Liliha Bakery ist hervorragend und ich liebe es, wie sie nicht mit der Sauce sparen! Der Hamburger-Patty war zart und gut gewürzt und als Ei-Liebhaber kann ich bestätigen, dass diese Eier eine zusätzliche umami Note zu der Mahlzeit hinzufügen. Dies ist eines der klassischen Gerichte von Liliha und man kann erkennen, dass es ein Rezept ist, das im Laufe der Zeit perfektioniert wurde. Ich würde dieses Gericht sehr empfehlen.

Leonard’s Malasadas

Leonard’s ist eine weitere kulinarische Institution auf Oahu. Leonard’s ist vor allem für ihre Malasadas bekannt, ein portugiesischer Donut, der leicht, fluffig und luftig ist. Der Grund-Malasada besteht im Wesentlichen aus frittiertem Teig, der in Zucker getaucht ist. Sie haben auch gefüllte Malasadas, die Sie in Schokolade, Kokosnuss oder Vanillecreme bekommen können. Mein Favorit war allerdings der einfache Malasada.

Marukame Udon

Wir waren während unseres Aufenthalts zweimal in diesem Restaurant. Die Nudeln werden vor Ihren Augen von Hand gezogen, die Brühe ist reichhaltig und würzig, und das Ei ist sous-vide gegart. Brauche ich mehr zu sagen? Sie können auch so viel Tempura nehmen, wie Sie möchten, und sie haben auch Musubis zum Verkauf. Meine Lieblingsgerichte waren wahrscheinlich die Udon-Nudeln (insbesondere die Brühe), Tempura und Musubis.

Helena’s

Helena’s ist bekannt für ihre Short Ribs und ihr Butterfischkragen ist ein absolutes Muss. Der Service war schnell und freundlich und Sie bekommen definitiv diese familiären Vibes. Es ist allerdings nur Bargeld akzeptiert, also denken Sie daran, einen Geldautomaten aufzusuchen, wenn Sie nur Plastikgeld dabei haben!

Was den Hype nicht wert ist

Giovanni’s Shrimp Truck

Ich wollte diesen Ort wirklich mögen, ich habe es wirklich versucht. Das Essen sah toll aus und ich wäre ein Lügner, wenn ich sagen würde, dass ich nicht alles gegessen hätte. Aber das lag eher am Hunger als am Geschmack. Ich fand die Garnelen überkocht und ihre beliebte Zitronenbutter- bzw. Scampi-Sauce etwas geschmacksarm und zu sehr auf die Butter angewiesen. Meine Freunde gehen normalerweise zu Mackey’s Shrimp Truck, aber der hat leider geschlossen. Die Köchin von Mackey’s hat jedoch ihren eigenen Truck namens Jenny’s Shrimp Truck gestartet, vielleicht haben Sie dort mehr Glück.

Fazit

Das war meine Liste von lokalen Essensorten in Oahu, die Sie unbedingt besuchen sollten! Haben Sie noch weitere Empfehlungen? Ich würde mich freuen, wenn Sie einen Kommentar hinterlassen!